8月2日—3日，省食药监局副局长、省食安办副主任张大中带领特殊食品处、规划财务处负责同志赴遂宁市督查调研汛期食品安全保障、疫苗监管、政风行风“五大行动”、食品检（监）测能力建设项目等工作情况。
督查组先后深入射洪县、船山区、经开区现场查看五斗米食品开发公司、涪江沿岸餐饮企业受灾情况，到可士可果业公司调研食品饮料企业产业发展培育情况，到沱牌食药监管所查看基层监管能力建设情况，到市食品药品检验检测中心查看检（监）测能力建设项目进展情况。
张大中对遂宁汛期食品安全保障工作给予了充分肯定，对五斗米食品开发公司等企业积极开展生产自救，做好生产、经营场所清理消毒表示赞赏。张大中指出，强化汛期食药监管，保障洪灾后食药安全是各级食药监管部门义不容辞的责任。要抓好市、县、乡（镇）、村（街道）四级联动，以河道附近、地势较低及受灾地区为重点区域，指导食品药品生产经营单位积极开展生产自救，强化对农贸市场、超市、餐饮服务单位、药店、诊所的监督检查，防止水淹变质食品及食品原料进入食品生产经营单位；防止病死畜禽、被洪水浸泡污染食品再加工流向餐桌；防止被洪水浸泡污染的药品、中药材、中药饮片销售给群众。要加强对受灾地区的食品安全检查，及时清理被污染的食品药品。
张大中强调，省委十一届三次全会提出了要大力实施“川酒振兴计划”，同时培育一批茶、竹、果蔬、中药材和饮用水全国知名品牌，加快建设“中国白酒金三角”和重要的食品饮料生产基地。遂宁食药监管部门要指导督促可士可果业公司、四川沱牌舍得酒业股份有限公司等食品生产企业健全制度，加强质量安全管理，进一步管控好原材料，努力拓展销售市场，为四川建设食品饮料生产基地添砖加瓦。
张大中要求，基层食药监管所要逐步克服基层所人少事多的困难，不断创新监管手段，筑牢基层食品药品安全防线。食品检（监）测能力建设项目要督促相关责任方加快工程建设进度，保证工程质量和工期按时完成，要尽快取得资质能力证书，尽快开展食品药品检（监）测，为全市食品药品监管提供有力技术支撑。
