2018年7月19日，渭南市食品安全宣传周启动仪式在市中心广场举行，陕西省食药监局副局长任彦保、副巡视员张明、渭南市委常委、市政府常务副市长张建军、市人大副主任姚双年、市政协副主席徐月凤、省食药监局肉制品处处长张红晨、调研员王伟出席仪式，仪式由渭南市政府副秘书长李晓京主持，市食药监、工商、公安、农业、畜牧、质监等相关部门共200余人参加了启动仪式。
2018年食品安全宣传周主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。活动将以宣传贯彻习总书记新时代特色社会主义思想、《食品安全法》《陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规，宣传普及食品安全科学知识、食品安全生产经营规范等规章制度为重点，进一步强化食品安全监管力度，通过多渠道开展食品安全科普宣传；进一步增强食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识和情感意识；充分发挥各级媒体的舆论监督作用，客观公正地曝光和揭露食品安全违法犯罪行为，不信谣不传谣；不断提高市民群众在食品领域的识假辨假能力和维权意识，倡导广大群众积极参与到食品安全综合治理中，营造人人参与食品药品监管，家家享受健康快乐生活的良好社会氛围。
启动仪式上，临渭区食药监局局长王保喜代表食品安全监管部门做了表态发言，中垦华山牧乳业有限公司副总经理黄锐代表食品经营企业做了遵法守信的承诺发言。市食药监局党组书记、局长、市食品安全委员会办公室主任王建军强调，各级食安办及成员单位要把食安周宣传和专项整治、日常监管结合起来，结合本单位工作实际，深入基层广泛宣传；要把食安周宣传和进一步强化监管人员素质结合起来，建立起“政府负总责、监管部门各司其责、企业履行第一责任、人民群众广泛参与”的食品安全长效监管机制，树立起宣传就是监管的思路，坚持依法监管、科学检测、服务人民、促进发展的理念，不断提高我市食品安全治理水平。
市委常委、市政府常务副市长张建军宣布启动仪式开始，参加启动仪式的各位领导、参与活动的工作人员、企业代表以及广大市民在签名墙上签名承诺，共治共享食品安全。活动当日，各参加宣传的单位共悬挂横幅30余条，制作宣传展板100多块，发放食品安全知识读本、宣传单10000余份。
市食品安全委员会有关成员单位领导，临渭区、高新区、经开区食品安全委员会领导及企业代表、群众代表参加了启动仪式。据悉，本次食品安全宣传周活动将于7月31日结束。
