听牧牛肉的味蕾艺术品鉴

8月18日，昆明听牧牛庄是第二家店开业，昆明听牧牛庄是一家高品质牛肉的体验店。秉承健康、营养、美味的经验理念，真正打造从牧场到餐桌无缝对接的色香味俱全的绿色生态牛肉美食。

听牧牛庄是云南省可生产排酸冷却牛肉及其系列产品的企业，听牧牛肉的肉质细嫩柔软，在红色瘦肉的条理之间夹杂着雪白的脂肪肉。这在美食界被称为“雪花牛肉”，在牛肉里面享有待遇。

这种“雪花牛肉”被加热后，白色的脂肪部分会顺着红色瘦肉的条理向里融化渗透，使瘦肉部分变软，就像柔软的舌头一般使人回味无穷。正是这美味的瘦肉配上脂肪肉的醇香造就了听牧牛肉的绝密口味。

听牧牛肉产品主要产品通过国家无公害产地和产品认证，通过国家绿色食品认证。公司生产的优质绿色清真牛肉系列产品自2009年上市销售至今，市场前景良好，目前产品除在自营“听牧”牛肉专卖销售店近30个销售外，也进入昆明市家乐福、王府井、百盛、金格等大型超市设立专柜。