在休闲零食风行的今天，大众视野从早期的膨化食品已经开始走向更健康更有“内涵”的零食。目前，国内休闲食品界最热销的产品非鱼豆腐莫属，这种将“鱼”和“豆腐”有机结合的产品已成为淘宝、天猫等电商平台卖家和国内吃货的最爱之一。
盐津铺子成都糖酒会展厅
2015年春季糖酒会将于3月底在四川成都拉开帷幕，盐津铺子厚积薄发，将精益研发的新品鱼豆腐“31°鲜”，以休闲、时尚的形象带到世人面前，布局全国，全新招商。
31%深海鱼肉，黄金营养配比
所谓鱼豆腐，是以鱼肉为主料，绞成鱼肉糜配以大豆蛋白粉打浆成型再经水煮、过油后的食品。盐津铺子研发部经理杨斌走访市场了解到，如今市面上的鱼豆腐产品鱼肉的含量大多在25%以下，吃起来是豆腐的味道，而产品口味大致有四、五种，主要为清淡和辣。“我们经过反复研发、试吃，想做出一款多口味，吃起来像海鲜味道的鱼豆腐，结果发现在大豆蛋白粉中加入31%的鱼糜，从口感到韧性都非常完美。”
盐津铺子“31°鲜”鱼豆腐精选100%来自深海的优质鱼肉，与大豆蛋白完美混合，创新工艺辅以秘制配方，是不上火的鲜味休食。浅尝一块盐津铺子“31°鲜”鱼豆腐，色香浓郁，鲜美诱人，满嘴都是鲜、香、爽、嫩的味蕾，既无鱼肉腥味，又比大豆食品更具营养。
为满足不同区域消费者的饮食习惯，盐津铺子“31°鲜”鱼豆腐共推出烧烤、原味、香辣、麻辣、蟹黄、咖喱、泡椒7个口味。同时为确保每一分美味都原汁原味，盐津铺子鱼豆腐采用独立真空包装，让广大消费者随时随地乐分享。
