方便面≠垃圾食品，你还这样认为吗？

方便面可谓是几代人的回忆，伴随着多少人的成长，随着消费观念的提升，方便面也被贴上不健康的的标签，曾经的国民小食难道要没落了...

所以如果将方便面与垃圾食品划上等号的话，方便面的内心一定是：这个锅我不背!但作为消费者，对方便面可能还是不太放心，对此，根据“方便食品辟谣发布会”，小编整理出以下三个和方便面有关且是大家比较关心的问题。

炸方便面的棕榈油是不健康的主因?

河南工业大学食品学院谷克仁教授介绍，棕榈油在全球很多国家和地区都是传统食用油，目前占到世界总油脂的30%。根据中国粮油协会最新官方数据，我国消耗的棕榈油也已经超过菜籽油成为第二大食用油。人们关注的棕榈油与心脑血管疾病关联的问题，中国营养协会与东南大学公共卫生学院此前做过一个项目，发现棕榈油和橄榄油对人体血脂的营养没有差异，换句话说，在一定程度上棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的。

方便面中有防腐剂?

中国食品辟谣联盟专家团专家、国家食品安全风险评估中心风险交流二室主任钟凯辟谣称，放防腐剂是为了抑制细菌，但其实有几种情况是根本不需要放的，比如水活度较低即很干的食物，其中最典型的就是油炸食品，像薯片、锅巴，包括方便面的面饼都无需防腐剂，企业不会增加成本去无端添加的。

方便面是否是垃圾食品?

“没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配，食物自身没有好坏之分。”国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯认为，新鲜食物自然是最好的，但是在无法获得新鲜食物的环境下，方便面仍然是一种很好的选择，既能迅速解决人的温饱问题，还能保证基本的食品安全。

另据北京青年报消息，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群指出，方便面自身的确存在油、盐含量高的问题，这是不适应现代人饮食观念的，确实应该改进。

其实，没有什么是垃圾食品，只有垃圾的吃法，辣条都能翻身，方便面总有一天也会摆脱垃圾食品的概念！