带鱼营养丰富，是很多人的最爱。但煎带鱼常会遇到腥味重、粘锅、易碎等问题，今天与大家分享下我的经验。
要想煎出美味的带鱼，一定不要选鱼眼睛发黄的，这种带鱼不新鲜；太肥大的，则鱼肉太厚，不容易煎酥。
具体做法：选带鱼1条，香葱2根，姜3片，盐1/2茶匙，米酒1茶匙，干淀粉20克。将带鱼去内脏剪掉头部，洗净后切成4厘米长的段，香葱切小段。洗净的带鱼与香葱段、姜片一起放入容器中，加盐、米酒腌20分钟。将腌好的带鱼放在厨房纸巾上吸干水分，再在表面薄薄裹上一层干淀粉后，放入热锅凉油的平底锅中，用中小火慢慢煎至一面呈金黄色后再翻面煎。切记不要常翻动，以免鱼皮破裂，鱼肉变碎，最后两面都呈金黄色就可以盛出来了。
鱼变成了餐桌上的一道道经典美食，鱼富含多种营养物质，对人的有很好的保健、养生功效。中国的四大海产中的带鱼深入大众喜爱，带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的功效，颇受人们的青睐。那么，带鱼怎么做？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家带鱼的做法。 详细>>
带鱼是一种海中鱼类，而且具有丰富的营养，尤其是野生的带鱼很受人们的喜爱，但是带鱼在吃之前应选择先去除腥味。带鱼肉多刺详细>>
每年的秋冬季节，是东海带鱼大量上市之时，吃带鱼，就是非常平常的事了。带鱼可以有N种吃法，很普通的一种是炸带鱼。炸带鱼并不复杂，简单的调料先腌制一下就可以炸了。本文为大家介绍怎么炸带鱼好吃，以及怎么炸带鱼不粘锅。详细>>
带鱼是我们生活中经常会食用的，带鱼应该怎么炸呢？比如炸带鱼时会粘锅这种情况，相信很多人都会有试过的 ，并且还是比较难解决的。下面我们就来了解一下如何炸带鱼不粘锅呢？详细>>
爱吃鱼的女孩子一般都长得漂亮，当然也许是我听错了，但由于鱼肉中含有丰富的优质蛋白，多吃鱼肉不仅不会发胖而且还能使皮肤变得光滑细腻，富有关泽。详细>>
