春节将近，“年夜饭”的预订愈发走俏。上海市消保委方面表示，根据收到的投诉分析，“商家无端消失”“约定后变卦”“菜品质量无保证”等问题较突出，订购“年夜饭”要有“三大注意”。
首先要注意选择信誉度高的餐饮企业。年夜饭的质量与餐饮企业的食品安全、人员服务、配送售后有着密切关系，消费者应选择信誉度高、经营稳定、有成熟运营经验的餐饮企业，其产品和服务相对有所保障。
其次应明确约定事项，保留维权证据。在预订年夜饭前，消费者应问清商家是否可以自带酒水、是否有其他服务和收费项目、是否有打折优惠等。同时，要问清每道菜的食材内容，不要被菜名忽悠。最好与餐店签订书面合同，明确就餐时间、菜单价格、包间或桌号、付款方式等内容以备日后维权。
此外，网购年夜饭套餐需辨明食品质量。在选择网购年夜饭套餐时，消费者需确认商家是否具备营业执照和卫生许可证，提早预订以避开配送高峰期。收到货品后要第一时间对照菜单，逐一核对查看食品质量，若发现质量问题，应及时维权。
春节将至，为保障市民春节期间的饮食安全，柳州市食品药品监督管理局日前下发通知，要求全市各级食品药品监管部门加强监管、检查和抽检力度，严厉打击涉及食品的各种违法经营行为。详细>>
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过年的年味是老祖宗传下来的，纯手工制作是老祖宗们对年味最崇敬的膜拜。曾几何时，习惯了机械化生产之快捷的我们，早已忘却了手工的味道，天物珍贵、工序繁杂、手工制作的年味甚至成了一种任性的表现，只有那些真正追求食材味道、愿意花费工夫去精雕细琢的厨师才会任性地做上几款手工年味美食。详细>>
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