巴氏杀菌蛋液质量稳定，使用便捷，在美国、日本、澳大利亚等发达国家的应用比例占据鸡蛋总产量的30％～40％。随着食品加工技术的发展，我国巴氏杀菌蛋液应用比例逐步上涨，但加工厂家数量较少，生产水平存在差距。详细>>
在餐饮领域抹茶被广泛使用。随着时间的推移，越来越多的食品添加了抹茶，逐渐在食品消费中占据主流地位，大众化趋势明显。详细>>
相信对于很多人来说，十年是非常遥远的，但是在浩瀚的历史长河中，十年只是短短一瞬。然而，对于新疆美食蓝食品有限公司而言，过去的十年可谓长路漫漫，波澜壮阔。详细>>
口味王作为目前中国最大的槟榔加工企业集团，槟榔界的独角兽，口味王一直立志于深耕高端槟榔产业，为消费者提供更放心、更优质的槟榔产品。据悉，口味王旗下味赢天下50元高端新品系列11月1日正式上市。根据消费者不同口味重磅推出两款产品详细>>
双汇集团作为肉类加工为主的大型食品集团，受一则“双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令”消息的影响，双汇发展（000895）8月16日下午盘中出现闪崩跌停行情，最终股价收于22.41元/股，单日市值蒸发逾80亿元。交易行情显示，从8月16日下午1点30分左右详细>>
近日，三晋食品安全媒体采风团一行走进山西运城，参观了运城明收菜馆、风陵渡东风食品厂、芮城县东娃卤肉食品有限公司等数家食品相关企业。详细>>
由中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械有限公司、法国高美爱博展览集团共同主办的“中国上海国际包装和食品加工技术展”（CHINAPACKTECH&FOODTECH）将于2017年5月17-19日在上海新国际博览中心如期举办详细>>
桂圆干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟的技术。焙制方式有日晒和烘焙两种。日晒较为简单，适于家庭少量制作；烘焙是利用焙灶进行人工烘制，为目前生产上大量焙制龙眼干所用。现代烘焙方法有流动式烘干生产线、固定式烘干生产线。详细>>
乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久咳，口干烦渴，痢疾，慢性腹泻，胆道蛔虫等病症。详细>>
红枣的美味做法有很多，相信生活中更多的朋友喜欢食用红枣，红枣营养丰富，含糖量高，既可鲜食，也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。现将红枣的加工方法介绍如下：详细>>
