泡芙
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧... [完整介绍]
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泡芙组合
泡芙-Profiterole中文学名为奶油空心饼,法国成为Pate a choux或者简称choux,choux在法文还有高丽菜的意思,传统的泡芙因为外形长得像圆圆的甘蓝菜,除松软外壳的圆形泡芙choux外,法国还有一款长形泡芙名叫闪电泡芙,其实其他国家都称puff,英文叫creme puff。 详细>>
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泡芙行业未来发展前景及趋势
我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼,行业的营业额突破两万亿大关。泡芙加盟业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,民众的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。 详细>>
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泡芙品牌排行榜前十名
泡芙作为人气烘焙产品,松软的外皮包裹着奶油,让消费者很喜欢。随着人们的生活水平不断提高,消费者的消费观念也日益变化。泡芙属于一个刚崛起的朝阳行业,市场前景非常广阔。泡芙的美味几乎是每个人都喜爱的,不管是年轻人还是孩子和老人,泡芙都是他们喜爱的甜点。泡芙具有独特口感,甜而不腻,深受人们的喜爱。如今泡芙的前景无限,是小本创业致富的好选择。那么泡芙加盟都有哪些品牌呢?今天就跟随全商网小编一起来了解一下泡 详细>>
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吃泡芙会胖吗?吃泡芙上火吗?
泡芙是一种常见的甜点,一般以奶油泡芙居多。那么吃泡芙会胖吗?吃泡芙上火吗?下面就一起来看看吧。 详细>>
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泡芙的储存问题?
泡芙是现在很受欢迎的一种甜点,松脆的外皮加上香醇的奶油,好吃到不行,那么奶油泡芙怎么隔夜保存?奶油泡芙可以放冰箱吗? 详细>>
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泡芙的食疗价值
1、失眠多梦、心悸不安、打呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用。 详细>>
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小皮泡芙适合多大的孩子?吃的时候要注意什么?
宝宝多大了才可以添加辅食呢?给宝宝添加辅食不得早于4个月龄,也不能晚于8个月龄,要遵循由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到复合、先谷物后蔬菜水果到最后的动物食物的原则。小皮泡芙是一款产自英国、无添加、非油炸的宝宝零食,所有的味道都来自有机谷物和航天级工艺急速冻干的有机新鲜蔬果,味道和营养得到了最大程度的保留。泡芙圈的形状适合幼小手指的抓握,帮助宝宝精细动作的发展。小皮的泡芙适合多大的孩子?吃的时 详细>>
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西树泡芙为什么这么贵?
泡芙是大家都爱吃的一种西式甜点,现在甜点师们做出了各种味道的泡芙,什么酸奶泡芙、水果味的泡芙等等,今天就来给大家介绍一家专门卖泡芙的店--西树泡芙,据说这家西树泡芙的生意非常的火爆,受到很多年轻女孩子们的喜爱和追捧,那么西树泡芙为什么这么受欢迎呢?想知道就跟着小编一起来了解一下西树泡芙的制作方法和西式泡芙的价格吧。 详细>>
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泡芙的由来
16世纪传入法国,泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴。 详细>>
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怎么做泡芙?
美味泡芙的做法: 外壳材料: 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)填充用奶油材料: 面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯 详细>>
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特色传统小吃,亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤... [ 详细 ]
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蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文... [ 详细 ]
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椰汁马蹄千层糕是一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食。 [ 详细 ]
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桃片糕是重庆云阳县知名的传统糕类小吃,以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料,具有悠久的历史、精湛的制... [ 详细 ]
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红豆糕是江南地区传统特色点心。它有利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理等功效。夏季天气闷热,红... [ 详细 ]
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口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入... [ 详细 ]