牛轧糖
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(WafferPaper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的[1]。牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的... [完整介绍]
-
百草味花生牛轧糖怎么样
花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料制作的一道甜品，其口感独特，香甜可口，深受广大消费者的喜爱，百草味花生牛轧糖比较知名。 详细>>
-
来伊份花生牛轧糖怎么样 价格高吗
来伊份花生牛轧糖秉持天然、健康、无污染的理念，纯手工制作。每一口甜蜜，都十分用心，精选最新鲜的上等食材、健康安全的纯手工制作，来伊份为美食把好每一关。 详细>>
-
沛堤馥牛轧糖
沛堤馥的美味精髓在于将新鲜大量的水果，经过长时间淬炼浓缩，再以特殊的技法融入产品中。因此产品皆具有独创性，浓郁的香气天然且不甜腻。 详细>>
-
樱桃爷爷牛轧糖
樱桃爷爷牛轧糖于2005年在台北市成立，创立至今已经有10年。一跃成为全台湾最大的牛轧糖生产企业，这一切都离不开“樱桃爷爷”对产品品质的坚持与自身的不懈努力。 详细>>
-
台湾糖村牛轧糖
以前传统的牛轧糖都比较硬，口味比较单一，多半是牛奶口味。牙齿不好的人，黏牙就算了，可能根本咬不动，但是嚼开来了口感很棒。 详细>>
-
伯大尼牛轧糖
伯大尼的牛轧糖的益处：洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱 详细>>
-
牛轧糖有营养吗
牛轧糖是平时很多人喜欢都喜欢吃的糖果，特别是小孩子。因为其他同类的糖果都比较甜，小孩子吃多了牙齿会比较疼。但是牛轧糖完全没有这方面的表现。 详细>>
-
花生牛轧糖的营养成分
花生牛轧糖的营养成分(营养素含量/每100克) 详细>>
-
吃花生牛轧糖的好处
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 详细>>
-
牛轧糖的营养价值
营养价值: 只要适量摄入，牛轧糖对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能 详细>>
-
牛轧糖的食疗价值
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃牛轧糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱;运动时，要消耗热能 详细>>
-
麦精牛轧糖
原料配方：砂糖13.61公斤、葡萄糖浆9.98公斤、麦精抽提物1.36公斤、全脂奶粉0.71公斤、碎华夫饼干0.45公斤、硬性植物脂肪0.45公斤 详细>>
-
韧性牛轧糖
蔗糖或甜菜糖38.82份、葡萄糖浆37.38份，用足够的水使糖溶解，并熬至124℃。充气糖基体的组成卵蛋白干（粉体）0.83份、麦芽－精精0.83份 详细>>
-
明胶牛轧糖
第一部分：明胶1.41公斤、葡萄糖浆4.54公斤、水4.16升；第二部分：砂糖15.88公斤、葡萄糖浆18.14公斤、水5.39升 详细>>
-
花生牛轧糖
主料：棉花糖、甜奶粉、熟花生仁；1. 熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。 详细>>
-
蛋白牛轧糖
第一部分：葡萄糖浆6.8公斤、卵蛋白干0.91公斤、水2.28升；第二部分：砂糖21.77公斤葡萄糖浆6.8公斤水6.84升 详细>>
-
帮你回忆童年 自制牛轧糖
牛轧糖是一种既有营养而且非常好吃的食品，以前有很多走街串巷的货郎，每次听到他们吆喝小孩子们就很开心，而且他们的身后都会跟着一群孩子，因为他们那有孩子喜欢吃的牛轧糖，今天教大家自制牛轧糖，让很多人回忆一下童年食品。 详细>>
-
吃不够的蔓越莓花生牛轧糖
蔓越莓花生牛轧糖是一种甜食，不仅仅孩子们喜欢吃，大多数的成人也非常喜欢吃这些甜食，今天教大家在家自己做蔓越莓花生牛轧糖，好吃而且卫生。 详细>>
-
杏仁牛轧糖的做法
这种淡奶油熬糖浆做的牛轧糖的方子，个人觉得是最上手简单的，这段时间一直在做，屡做不爽，也有一些小心得，下面就跟大家一起分享吧！ 详细>>
-
牛奶花生牛轧糖做法及步骤
棉花糖300克、奶粉200克、花生米300克、黄油90克（棉花糖一定要选择白色，无夹心的。我的这个是网购的，亲们可以用来参考。花生米放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟。凉凉，去皮）。 详细>>
-
花生牛轧糖的做法
不算太长时间以前，博客里贴过一篇“榛子巧克力牛轧糖”。那款糖并不是真正的牛轧糖，是一款口感十分硬脆的硬糖。而今天这款，就是货真价实的牛轧糖了，还是大家最为熟悉的花生牛轧糖。 详细>>
-
棉花糖版牛轧糖
这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣 详细>>
