红烧沙丁鱼

食材准备

沙丁鱼，葱姜蒜，辣椒，酱油，料酒，白糖，西红柿酱，八角，香菜，花椒少许。

方法步骤

1、将沙丁鱼去鳞和内脏洗净，加盐腌一会；

2、葱姜洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜切末，辣椒切段；3、锅中适量油放入沙丁鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜，花椒，八角，辣椒，盐炒香；4、然后加入白糖，来哦就，酱油，适量水没过鱼三分之二，大火烧开；5、转为小火，加入西红柿酱，烧至汤汁浓稠，收汁后加香菜末即可。