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辣味兔肉干的原料为:兔肉、精盐、白酒、芝麻油、白糖、酱油、辣椒面、花椒面、五香粉、味精、植物油、葱姜、茴香。加工设备有蒸煮锅、油炸锅、台秤。本食品肉美鲜甜。兔肉营养丰富,据《本草纲目》记载:兔肉性寒味甘,补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明,兔肉蛋白质含量高,而且兔肉蛋白质中赖氨酸含量高,赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一,在其他食物中赖氨酸含量较低。兔肉脂肪含量远低于猪肉、牛肉,但兔肉脂肪含有较多卵磷脂,长期食用具有降血压、维护心脑血管的功能,是一种优质脂肪。除此之外,兔肉中还含有多... [完整介绍]
兔肉是食品中的佼佼者,苏东坡赞美:"兔处处有之;为食品之上味"。 [ 详细 ]
兔肉干作为肉干制品中的一种由于营养价值丰富还有一定的药理功效,颇受广大消费者的喜爱。采用传统的工艺... [ 详细 ]
四川格林芙特食品有限责任公司于2011 年10 ...[详细]
宜昌秭源食品有限公司创建于2004年11月,位...[详细]