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洪江鸭血粑一种湖南小吃,色泽金黄。鸭肉-鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。制作原料主料为嫩仔鸭一只;辅料为糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,红油,香油,仔姜片,干椒节,葱花。制作过程编辑①将糯米洗净,温水浸泡1~2小时,红椒切块待用。②鸭宰杀:将鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸黄沥出,放凉后,切厚片。④锅中放油,下鸭块煸炒至肉将离骨时,烹白酒,加入盐,甜酱,仔姜片,红椒块,干椒节以及水,放入鸭... [完整介绍]
红烧鸭血一般人都吃过,鸭血鲜嫩柔滑,犹如豆腐块一样,吃起来软软嫩嫩的,非常适口。鸭血不但味道鲜美,... [ 详细 ]
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取... [ 详细 ]
河北全乐食品销售有限公司成立于2013年,注...[详细]
广东温氏食品集团有限公司创立于1983年,是...[详细]