鲱鱼罐头
瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，... [完整介绍]
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在鲱鱼罐头工厂上班是一种怎样的体验？
鲱鱼罐头来自于瑞典，是一种将鲱鱼混合盐巴，自然发酵一两个月的瑞典传统食品，每年夏天上市，瑞典语叫做Surstr?mming，是几百年前瑞典渔民在贫困环境下的产物。可以说它就是一条咸鱼，不过是一条完成了网红梦想的咸鱼。 详细>>
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张一山吃鲱鱼罐头
鲱鱼罐头应该大家都听过，曾经有一段时间在网络上非常流行，各地的网络红人都在试吃这个生化武器鲱鱼罐头。就连很多的明星都开始试吃这个鲱鱼罐头，而其中张一山就是典型的代表。 对于很多的人光是闻到鲱鱼罐头的气味就已经吐了，而张一山不仅大口吃肉还把汤汁都喝完了，简直是神人般的存在，不由的想献上膝盖给他。 详细>>
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鲱鱼罐头与皮蛋
一颗皮蛋引发的国际纠纷其貌不扬的皮蛋，却蕴含着无比强大的小宇宙，曾经还引发过国际纠纷。话说皮蛋在西方国家的风评一向不太好，英语中，皮蛋被翻译为century egg，觉得这咖啡色略带透明的蛋蛋，应该是储存了上百年，才会出落得如此黑臭黑臭的。 详细>>
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鲱鱼罐头的营养价值
鲱鱼罐头算是人间极品，第一丑的食物非他莫属，不过依旧有人喜欢吃。鲱鱼罐头的营养价值有哪些呢？一起来了解吧。 详细>>
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鲱鱼罐头有什么好处
鲱鱼罐头可是出了名的臭，到底有多臭，相信大家也都知道，之前还看到网上，有一个外国人吃鲱鱼罐头的画面，那场景真是震撼了，吃一口当场就吐了，隔着屏幕都知道那味道都多臭。 详细>>
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世界上最臭的十种食物排行榜
说起味道难闻的美食，大家首先想到的必然是我国长沙著名的小吃臭豆腐，还有水果榴莲。但是这些美食的臭味相比较于世界上最臭的十种美食，完全是小巫见大巫。去年网上很红的鲱鱼罐头，臭到脸政府都规定住宅区不得开启罐头！下面一起了解世界上最臭的十种食物排行榜吧！ 详细>>
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鲱鱼罐头的食用方法及注意事项
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。 详细>>
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鲱鱼罐头价格
鲱鱼罐头据说是人神共愤的一种食品，哈哈哈，今天就来为你介绍一下，鲱鱼罐头价格是多少? 详细>>
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鲱鱼罐头那么难吃，为什么还要生产？
鲱鱼罐头目前已成为主播们为引眼球与满足观众猎奇心理的存在。其臭味堪比生化武器，让人难易忍受。据说其臭味相当于200倍的长沙臭豆腐，而在开罐地点，不是特别强的通风状况下，其臭味甚至可以持续数周，身体上沾染的味道更是难以除尽。同时，其内部发酵产生的气体受热有可能会产生爆炸，炸裂罐体。所以许多国家都已相关禁令--禁止飞机、地铁、公交携带鲱鱼罐头，禁止在公共场所开罐…… 详细>>
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鲱鱼罐头为什么这么臭？
说起鲱鱼罐头，这种网红食品应该无人不知吧。它最大的特点就是一股无所不在，难以消散的恶臭。其臭味相当于纳豆的300倍，臭豆腐在它面前都只能甘拜下风。但是即使鲱鱼罐头这么臭，还是牢牢占据着网红的地位。它为什么这么臭呢？今天就带大家从它的制作过程中来寻找答案。 详细>>
