制作步骤
1、融化黑巧克力，这个巧克力需要调温的：
2、巧克力入模温度为32°；
3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中；
4、放置30秒后倒置在一个烤网上，烤网下面垫一个烤盘，这样接着的巧克力收集后下次使用，让巧克力自然流出了，这样巧克力凝固后就会形成一个半圆的空心半球了，这里要注意的是，在凝固的过程中，只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻转过来，用塑料刮板在巧克力模具表面刮一下，不然做出来的半球在它的直径位置会不平整，那你后面你就没有办法合拢半球；
5、巧克力硬化脱模；
6、用一个盘子架在前面融化巧克力锅子上，利用锅子里面的热气暖一下盘子，然后放2个半刻巧克力球；
7、因为盘子是有温度的，黑巧克力接触盘子的一面会受热溶解，这里要注意不能加入时间太长，不然空心球做出来不圆了，然后拿去2个半球快速的合拢，这样一个空心球就做好了；
8、把巧克力半球放在一个固定的位置，然后利用三能的一个长颈的裱花嘴，这个是专门用来为泡芙挤酱用的花嘴（SN7144）；
9、把花嘴在火上加热一下，然后在巧克力的表面扎一个洞眼，这样一个巧克力空心球就完成了；
10、隔水融化巧克力，然后把马上要沸腾的淡奶油冲入巧克力中；
11、用打蛋器搅拌，使巧克力和淡奶油充分乳化分子重新排列；
12、然后填入巧克力空心球中，等里面的软这情况凝固后，你可以把巧克力球外面再裹一层巧克力，然后裹一层坚果粒，或者在上面用白色巧克力勾画也是不错的。
好丽友传统口味有Q蒂摩卡巧克力味、Q蒂榛子巧克力味、Q蒂红丝绒莓莓味。近日，好丽友Q蒂家族又添新成员了：Q蒂郁白蛋糕 柚见白柚味。详细>>
最近几年市场一直都在不断的扩大，而且竞争也越来越激烈。因此近几年，追求健康、天然饮食的消费群体越来越庞大，巧克力品类的销售增长面临严峻挑战，巧克力市场呈现疲软状态。详细>>
相信每个人对亿滋都非常的了解，它是我们生活中非常有名，而且受欢迎的巧克力品牌，推出的妙卡深受大多消费者的青睐，最重要的是亿滋中国正在巧克力产品上投入更多精力。详细>>
随着食品市场的逐渐发展，巧克力在市场上销量极高，巧克力制造商嘉利宝创造出红宝石巧克力，这种被称为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之外的第四代巧克力，一经推出便震惊世界，红宝石巧克力是继白巧克力推出80年后才诞生的巧克力新品。详细>>
今天是一年一度的七夕节，七夕节原是以牛郎织女为载体，代表已婚男女之间不离不弃、白头偕老，对爱情的恪守与珍惜，时至今日逐渐演变为我们所说的中国情人节。详细>>
巧克力、西兰花、炸鸡块这些美味的食品，有着很多食用禁忌，并不适合所有人的食用，今天小编就给大家简讲一下它们的营养价值。 详细>>
黑巧克力营养丰富，味道鲜美。每天吃一些黑巧克力对人体健康有着非常不错的帮助，总得来说，从下面四点可以反映出来。 详细>>
黑巧力味道浓郁，并且营养非常高，受到了大众的欢迎。美国最近的一项研究结果表明，可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效，每天吃上一点儿，可以预防血栓和心脏病。 详细>>
黑巧克力味道鲜美，营养丰富，富含人体所需的热量和多种营养元素。研究证明，可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效，每天吃上一点儿，可以预防血栓和心脏病。详细>>
看包装背面标注的成分表，（纯黑巧克力）如果可可脂含量少于18%，或没有标注，那就不是巧克力。详细>>
