面包的做法大全

现代人生活节奏越来越快，当然对于健康也是越来越重视，也是因为这样的原因，现代人对于早餐也是变得非常的重视。而面包便是很多人喜欢的早餐食物之一。那么对于现代人来说，如果可以自己动手做面包的话，那么就可以尽情的享受这一美味的食物了。所以不妨了解一下面包的做法大全。

面包的做法大全

其实对于面包来说，关于面包的做法大全还是非常多，学也学不完，所以说不妨选择自己喜欢的口味制作一下，所谓万变不离其宗，自然有一款口味是适合你的。当然最为关键的是自己做的话，才可以吃得更放心。少了很多添加剂。

1. 准备好大约300克的面粉，一勺奶粉（不放也没关系），4勺糖（喝汤的普通勺子），一小撮盐（防止发酵过度），发酵粉，两个鸡蛋，3勺奶油 适量的粥搅拌均匀（让做出的面包不发干，保持湿润）。

把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。搅拌结束，放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序，时间是1个半小时吧。这时面团已经发好，是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来，这样做出的面包才好吃。

拿出面团，开始整形。为的是把里面的气泡挤出。然后把它面团弄成一个个小面团。用擀面杖铺平，可在桌上撒点橄榄油，就不会粘牢了。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料。然后滚成长条形，两边封好，防止漏出。

烤箱微热一下，大概不到一分钟，自己感觉一下，不能太烫，在烤箱底层放入一碗开水（在微波炉里加热到沸腾为止），在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。如果温度太低，可以重复上面这个步骤，看到长条面团发到有两倍大为止。

拿出烤盘。预热烤箱一分钟，把烤盘放进去进行烤制。温度在165度左右。人在旁边不要离开，观察颜色的变化。差不多时，大概20分钟，拿出烤盘，在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液。再放入烤箱烤两分钟左右。好了大功告成。可以享受自己的劳动果实了。这一款面包是面包店里没有的，是我独家开发的哦。

所以说面包的做法大全非常的多，当然最为关键的是，只要是自己制作的面包那么不仅仅健康干净，而且非常的有成就感，所以如果你也喜欢面包这样的美食，那么不妨自己动手做一下吧。这样美味健康的早餐就出炉了。